SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 妈妈私房菜--芹菜炒腊肉[5P]

50 12 3 4 5 ››

打印

[转帖] 妈妈私房菜--芹菜炒腊肉[5P]

591101ls

LEVEL 8

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 419
金币: 21166 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-18
最后登录: 2017-11-29

1楼大中小发表于 2011-1-19 13:58 只看该作者

妈妈私房菜--芹菜炒腊肉[5P]

烹制方法　

材料：芹菜、腊肉（半条）
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、糖、盐

1　将芹菜洗净，芹菜叶摘掉，芹菜梗切成段状

2　腊肉洗干净，用盐水烫一下，捞起切成段

3　烧热油锅，将腊肉放入炒锅内逼出腊肉油

4　加入芹菜，翻炒均匀后，调入糖、盐即可起锅

TOP

作者的其他主题:
綠豆百合湯[5P] 香煎鱼片[6P] 芹叶小米粥[6P] 酸萝卜老鸭汤[7P] 荷香腐乳米粉肉[7P] 香辣盐水毛豆[5P]

todyao

LEVEL 1

积分: 4
金币: 190 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-9-5
最后登录: 2016-6-12

2楼大中小发表于 2011-1-19 14:11 只看该作者

腊肉切片好些，还有我经常用青椒（虎皮椒）来炒，因为腊肉太咸，虎皮椒不爱入味，两者正好中和

TOP

风月521

LEVEL 1

积分: 2
金币: 109 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-7-12
最后登录: 2018-3-5

3楼大中小发表于 2011-1-19 16:32 只看该作者

对腊肉总是有些棘手，每次都做的不是很软，吃着很费劲，看来应该热水泡或者预先煮煮会好

TOP

muscle强该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-1-19 17:22 只看该作者 0 楼主辛苦了，就喜欢这种类型的本帖最近评分记录 yyttlll 金币 -1 无意义回复 2011-1-19 17:26
	TOP

lizixi86

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 333 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-5-11
最后登录: 2012-3-9

5楼大中小发表于 2011-1-19 19:10 只看该作者

经常去川菜馆吃尖椒腊肉饭，有原料的话也想试试自己来做

TOP

sunleyang

Ban to Visit(禁访)

积分: -49
金币: 36 枚
威望: -10 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-8-10
最后登录: 2021-5-27

6楼大中小发表于 2011-1-19 22:32 只看该作者

腊肉家里有刚刚做好的只是芹菜炒腊肉还真没听说过不过老大是南方人吧怎么什么菜都喜欢放糖呢

TOP

xiebingzhi521 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2011-1-20 14:15 只看该作者 0 这个就是一般的家常菜比较喜欢吃那个腊肉的味道，
	TOP

m1a101

LEVEL 5

Rank: 4

积分: 32
金币: 1583 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-11-12
最后登录: 2018-1-28

8楼大中小发表于 2011-1-20 16:11 只看该作者

腊肉做搭配啊,应该很不错啊,但本人不喜欢放糖啊

TOP

ZHENGLINGQING

LEVEL 0

积分: -3
金币: -131 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-12-23
最后登录: 2013-6-14

9楼大中小发表于 2011-1-20 16:16 只看该作者

好东西啊有机会一定要吃

TOP

fox99699

Ban to Visit(禁访)

积分: -8
金币: 361 枚
威望: -3 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-7-5
最后登录: 2015-7-22

10楼 大中小发表于 2011-1-20 16:28 只看该作者

回复 1楼的帖子

楼主如果再在里面加上点香豆干会更加好吃。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

50 12 3 4 5 ››

[转帖] 妈妈私房菜--芹菜炒腊肉[5P]

妈妈私房菜--芹菜炒腊肉[5P]

回复 1楼 的帖子

回复 1楼的帖子