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“菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。”
食材明细

• 花菜1棵黄瓜1根花生仁90克干辣椒5只蒜2瓣葱2根酱油2汤匙醋1汤匙盐适量油适量咸鲜口味拌工艺半小时耗时普通难度

三色菜花的做法步骤

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  1
  备好材料
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  2
  冷油冷锅，放入花生仁小火爆香
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  3
  捞出花生仁，加几滴白酒拌匀会更脆
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  4
  菜花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟
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  5
  黄瓜切段拍碎
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  6
  葱蒜切末，干辣椒切段
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  7
  菜花稍焯水捞出沥干
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  8
  再热油锅，放入葱蒜辣椒略炒一下，加盐、酱油、醋调味
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  9
  菜花花生黄瓜一起放大盘中，倒入调味汁拌匀就好了。

使用的厨具：平底锅、煮锅