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All About Food | 美食频道
» 很奇怪,为什么有人还这么喜欢吃小龙虾
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很奇怪,为什么有人还这么喜欢吃小龙虾
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发表于 2009-5-19 15:42
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很奇怪,为什么有人还这么喜欢吃小龙虾
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小龙虾的N种危害 远道而来的“国际杀手”
关于小龙虾的来源,民间流传着不少版本,而流传最频繁的莫过于“它是日本派来的杀手”。市卫生局的一名工作人员向记者介绍时称:严谨地讲,现在市场上常见的那种小龙虾,其实还是舶来的物种,叫“克氏螯虾”,生物学家已经将其列为“中国入侵物种”。
据说,克氏螯虾的老家在美国南部和墨西哥北部。日本最早引进它时,是出于它适应性强、在强烈污染水质中能生存的特点。日本人将它用于吸收污水中的重金属元素。20世纪30年代,小龙虾又作为生物实验品,随同侵华日军一起入侵到中国,并很快繁殖起来。
“请神容易送神难”,来到中国后的小龙虾挣脱了禁锢,很快就展现出它们的嗜血本性,这些“冷血杀手”胃口极大,不仅吃尽湖中水生植物和其它各类小鱼小虾,还对祖居此地的其它兄弟大开杀戒。同时,这些小龙虾以几近疯狂的速度生儿育女,杀手的队伍随之不断壮大,迅速爬上了食物链的顶端,改变了我国不少地带的生态系统原貌。
介绍情况的工作人员对记者表示:“我本人很少吃这些东西。我知道它们的生长环境确实很不干净,也有消息宣称吃小龙虾会导致肺吸虫等疾病的。虽然我市卫生部门对此还不能说了解得很清楚,另外也没有接到过食用小龙虾而造成疾病的投诉。但就我个人而言,觉得小龙虾还是少吃点的好。”
吃腐尸的小龙虾 寄生虫的“宿主”
据记者了解,野生小龙虾的食物来源主要是植物秸■、水草、螺蛳、小杂鱼和死掉的鱼类或同类的尸体,由于它有吃腐尸的习惯,它们的身体中携带了大量的细菌和有毒物质。
近年来,我国水源污染十分严重,长江流域出现大量的漂浮物堆积,政府部门虽然组织人力物力对这些污染物进行清理,但是这些污染源还是影响到水中生物的生活环境。因此人食用了这种环境下的小龙虾,便会产生不适的症状。而城市里的小龙虾也并不令人放心。虽然大城市里的水产市场确实都是要对新运到的小龙虾进行检验的,但不是由卫生防疫站,而是专业市场的化验员每天对所出售的水产品抽样进行常规性化验、检查,所能保证的仅仅是小龙虾活体携带有害病菌比野生的低。
因此,小龙虾不论人工养殖还是野生的,生活的水域中都充斥大量的浮游生物,被生物学家称为寄生虫的“宿主”。
动筷之前 再想一想哦
小龙虾的美味,使许多人抵挡不住它的诱惑。很多人抱着侥幸的心理,一次一次地与它亲密接触。
在这里需要提醒大家,不要认为把小龙虾炒熟就可以杀死它身体内的寄生虫和细菌,小龙虾是甲壳类水生物,是肺吸虫的携带者,如果生吃或吃半生不熟的小龙虾,人就有可能得上肺吸虫病,轻者咳嗽、胸痛、咯血,严重的还会侵入到人的肝胆、肌肉、眼睛甚至脑部,发生癫痫或偏瘫。
同时,重金属、油污虽不是小龙虾的摄食对象,但这些有“毒”物质可附着在食物上,进入龙虾体内。如果在重金属离子污染的水中长期生活,龙虾体内的“毒物 ”不会被排泄掉,只能逐渐积累。重金属超标的食物会给人体带来慢性中毒。尤其会影响儿童的生长发育,特别对儿童智力发育造成不良影响,部分重金属可在脑部及内脏器官中残留,对肝、肾等造成永久性伤害;如果人体经常食用重金属超标的食物,还会出现血液病、神经系统疾病等慢性病,严重者可导致急性肾功能衰竭等疾病,甚至危及生命。
为了避免小龙虾将来成为我们的新SARS,也许,我们应该向小龙虾说“不”了!
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河豚鱼有毒还有很多人喜欢吃啊!,何况小龙虾没有毒!
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楼上的反驳好像不是很占理哦,河豚的毒是自身带的生物毒素,楼主说的脏是小龙虾身上的寄生虫还有污染的东西在里面
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从毒理学上说,任何东西都是有毒的,只不过是个量的问题。我们吃小龙虾只是吃它的肉,而不是把它生长肉的“营养来源”一并吃掉。就好像我们现在喝的水一样,也只有天晓得它是从哪一路循环过来的。真要说卫生问题,洗干净、煮熟了的小龙虾和没洗过手就吃东西比,肯定是后者严重。放几百年前,估计之后有钱贵族人家才会吃饭前摆个盆洗手,而且洗的不干净,但也没见过出什么问题。只能怪现在的人太娇贵了,什么都想吃,也吃什么都怕。
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记得一次看央视科教频道的一个节目后,就再也不吃小龙虾了,太脏了。
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你知道吗
;小龙虾零售从几年前的3-4元一斤,目前以涨到12-14元了,不是小龙虾污染了环境,而是太好吃了,出产量不够,所以价格大幅上涨,以前也有你那样的担心,看来大可不必。
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小龙虾
要说脏,那样河里的生物不是吃腐烂的水里生物的,螃蟹,甲鱼,鳗都是,猪吃得不恶心吗,
只要他们的肉好吃不就行了吗,不要乱联想,自己吓自己
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谢谢楼主,反正小龙虾便宜的时候我不会吃,现在价格炒得那么高都快天价了,那更不会吃了。不是因为它滋味怎么鲜美,而是不喜欢跟风,本来低贱的东西,现在一炒作变得跟大龙虾样了,我们这都快70、80元一斤了,晕死!!
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我们现在吃的小龙虾都是养殖的了,不然全民动员翻阴沟都不够一个省吃一天呢。
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不论人工养殖,就野生的小龙虾也不是尽如楼主所说.我就是农村张大的,野生龙虾还是在干净的水源才能生长的更好.我记得我们那主要生长于水田和湖泊里.水田是长庄稼的,湖泊里也是当地主要渔业来源,如果说这些环境差到其中生长的小龙虾已经不能吃了的话,那当地的粮食,水产都不能入口了.
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