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「我要成为VIP」
| 上官操操 发表于 2017-9-27 09:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] [轉帖]天妇罗饭团[10P] 1.虾去头去虾线，去外衣留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其变直。 2.用鸡蛋液和面粉、淀粉一起勾制天妇罗液。  3.虾沾上面粉。  4.蘸天妇罗液。  5.放油锅里炸至酥脆捞出备用。  6.黑白芝麻各半，清洗干净，放在炒锅里焙熟备用。  7.江米和大米混合蒸熟，装在容器里，拌入寿司醋盐，加入炒熟的芝麻。  8.取保鲜膜，在保鲜膜上铺上调制好的米饭，然后把炸好的虾放在上面。  9.裹成饭团，团紧，免得散开，然后把烤海苔剪成长条，在制作好的饭团身上缠一下。  10.制作好的饭团宝宝们。最后一个黑的我把饭团放在芝麻里滚了一下，吃起来好香啊。  [ 本帖最后由 上官操操 于 2017-9-27 09:54 编辑 ] |
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| lili809181 发表于 2017-9-27 18:38 只看TA 2楼 |
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| 日料店里面的天妇罗外面那层面粉裹的没有那么厚，吃起来比较酥的。 |
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| bluebluestarsta 发表于 2017-9-30 20:40 只看TA 3楼 |
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| 面粉最好改成淀粉，这样就会只裹上很薄一层，炸出后味道更好 |
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