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核桃粉 发表于 2017-11-3 17:47   只看TA 11楼
照着做了2次,用了红醋,发现比米醋更香
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tomken2012 发表于 2017-11-3 21:33   只看TA 12楼
糖醋排骨关键的糖、醋配料的量不好掌握,这个方法我回家试试,谢谢。
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xudong3333 发表于 2017-11-8 13:35   只看TA 13楼
水抄以后要油炸一下到金黄色。再调料放水烧味道更好排骨酥脆。
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wtfyp 发表于 2017-11-8 16:44   只看TA 14楼
楼主的做法值得尝试,我觉得做排骨不能太烂,煮太久肉就不好吃了。
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muxx1988 发表于 2017-11-10 02:18   只看TA 15楼
能否用蜂蜜代替糖,上色之后加入蜂蜜翻炒,不失调味,但又没有糖的油腻
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xxyyabc123 发表于 2017-11-10 23:28   只看TA 16楼
糖醋排骨大多数会烧菜的人都会做,但要做到色香味俱全可真不容易。
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lfimelicc1 发表于 2017-11-11 00:37   只看TA 17楼
这个办法弄出来的排骨应该水分还是比较多的
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langmaxinxi 发表于 2017-11-11 11:10   只看TA 18楼
简单方法简单做,关键还是看做出来的味道怎么样
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