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| hw911 发表于 2017-11-28 22:13 只看TA 1楼 |
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[转帖] 这碗冬天的救命汤，喝完从头暖到脚，特舒坦！[9P] 冬天一到，羊肉就成为了餐桌上的常客。除了涮火锅、葱爆羊肉这些，还有一个食材是羊肉的黄金搭档，那就是白萝卜～这两样放在一起炖一锅暖汤，羊肉鲜香、萝卜软烂，喝一碗从头暖到脚，特舒坦！ 羊肉萝卜汤 by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花  Photo by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花 羊肉 红枣 枸杞 白萝卜 盐 料酒 1 |羊肉用清水泡着，多换几次水直至没有血水，这样有助于去除膻味；泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮  2 |煮出泡沫就关火  3 |羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择“炖汤”模式；如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右  4 |炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块  5 |炖好了之后加入白萝卜  6 |再选一次炖汤模式  7 |炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了，喝汤的时候可以撒一小把葱花  8 |另起一锅清水下入面条，煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮，更是鲜美！  |
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| lili809181 发表于 2017-11-29 18:47 只看TA 2楼 |
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| 记忆中冬天就是要吃羊肉和萝卜，为的就是进补。 |
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| a136973741 发表于 2017-12-1 10:34 只看TA 3楼 |
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| 冬天吃羊肉，大补呀！吃完整个人都暖和了。 |
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| tianyao66 发表于 2017-12-1 23:22 只看TA 6楼 |
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| 羊肉萝卜汤确实是冬天温补的最佳食品，羊肉温里，红枣补胃，枸杞滋阴，加上萝卜防羊肉的热性，使得人吃羊肉温补而不至于上火，实在是深得冬日进补之妙处。 |
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| huangjinlang 发表于 2017-12-3 12:13 只看TA 7楼 |
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| 羊肉这么做的确是不错的，尤其是在冬天，对身体很有好处。但要说是救命汤，这就言过其实了。不是所有人都可以食用羊肉的，比如痛风病人。 |
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