a417903204 发表于 2017-12-12 14:47 只看TA 1楼 |
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[转帖] 肉桂香煎五花[15P] “肉桂常用在调味上,会令食物增加一份香气,其实肉桂还有降压、杀菌,健胃等的冶疗作用,日常做菜可以放点肉桂粉,令你的菜式有些特别之处。肉桂香煎五花吃起来好香,止不住的要再来一块。”用料 主料 ![]() 五花肉400克 ![]() 蒜苗2支 ![]() 姜10克 ![]() 蒜头10克 ![]() 茶籽油20克 ![]() 甘草小许 辅料 肉桂粉1匙 五香粉1小匙 酒3大匙 粗盐1匙 糖2小匙 苹果醋1匙 肉桂香煎五花的做法 1. 材料 ![]() 2. 五花肉里放糖、盐、姜、蒜、酒、甘草 ![]() 3. 取肉桂粉 ![]() 4. 肉桂粉、五香粉倒入五花肉内 ![]() 5. 拌好后用袋子装好放入冰箱内5小时以上 ![]() 6. 取出五花肉切断(不切也可以,主要是家里锅小) ![]() 7. 热锅,下油烧热,投五花肉 ![]() 8. 五花肉中火不断翻起两面煎 ![]() 9. 直至五花肉全熟,最好肉的油能煎出一些更加香 ![]() 10. 肉取出切片,放切好的蒜苗上,另取两个蒜头切碎泡在醋里蘸食(也可以不用) ![]() 11. 即可食用 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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