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[原创] 自制改良糖醋排骨[15P]

核桃粉

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11楼 大 中 小 发表于 2017-11-3 17:47  只看该作者
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照着做了2次，用了红醋，发现比米醋更香

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tomken2012

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12楼 大 中 小 发表于 2017-11-3 21:33  只看该作者
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糖醋排骨关键的糖、醋配料的量不好掌握，这个方法我回家试试，谢谢。

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xudong3333

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13楼 大 中 小 发表于 2017-11-8 13:35  只看该作者
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水抄以后要油炸一下到金黄色。再调料放水烧味道更好排骨酥脆。

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wtfyp

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14楼 大 中 小 发表于 2017-11-8 16:44  只看该作者
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楼主的做法值得尝试，我觉得做排骨不能太烂，煮太久肉就不好吃了。

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muxx1988

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15楼 大 中 小 发表于 2017-11-10 02:18  只看该作者
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能否用蜂蜜代替糖，上色之后加入蜂蜜翻炒，不失调味，但又没有糖的油腻

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xxyyabc123

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16楼 大 中 小 发表于 2017-11-10 23:28  只看该作者
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糖醋排骨大多数会烧菜的人都会做，但要做到色香味俱全可真不容易。

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lfimelicc1

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17楼 大 中 小 发表于 2017-11-11 00:37  只看该作者
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这个办法弄出来的排骨应该水分还是比较多的

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langmaxinxi

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18楼 大 中 小 发表于 2017-11-11 11:10  只看该作者
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简单方法简单做，关键还是看做出来的味道怎么样

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