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[转帖] [新年活动]肉末菜心炒面[24P]

aapaei

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1楼 大 中 小 发表于 2018-1-6 13:06  只看该作者
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[新年活动]肉末菜心炒面[24P]

“家常早餐，都是以粉面为主的”用料
主料

面条250克

肉末100克

云耳5克

菜心100克
辅料
油8克
盐4克
生抽5克
香葱10克
肉末菜心炒面的做法
1.
准备好面条

2.
云耳提前用清水浸发

3.
准备香葱

4.
准备好肉末

5.
准备好菜心

6.
菜心切段，洗净待用

7.
香葱切葱花

8.
云耳切碎

9.
把云耳与肉末混合

10.
烧一锅开水

11.
放入面条煮至熟透

12.
捞起过冷河，然后沥干水分

13.
热油锅

14.
放入菜心翻炒

15.
加入肉末炒至熟

16.
将菜心和肉末拨到锅的四周，中间放入面条

17.
加入盐和生抽

18.
炒匀

19.
加入葱花

20.
拌匀便可









烹饪技巧
面条煮熟后要过冷河，这样子面条才不至于黏糊糊的
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  • dongyouji 金币 +16 新年活动，双倍金币 2018-1-6 13:24

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2楼 大 中 小 发表于 2018-1-6 13:25  只看该作者
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这种面条，其实最好用不粘锅。否则一定会糊锅的。这种面条呢，其实更适合做焖面

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bgbyu123

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3楼 大 中 小 发表于 2018-1-6 14:02  只看该作者
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看起來似乎單調了一些，總感覺不是很豐富的麵食，應該再加點什麼......

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lili809181

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4楼 大 中 小 发表于 2018-1-6 16:18  只看该作者
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不是很喜欢在这种口味的炒面，食材不多，看起来还没什么味道。

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