吴陈松

用料  
沙姜        4-5块
鸡       
油       
料酒       
蚝油       
酱油       
糖        可放可不放
蒜        7-8头
葱       
香菜       
1.
一定要正宗的沙姜，不要普通的姜，味道不一样，沙姜切碎~
2.
我用的鸡腿肉，切块，加一半沙姜末，料酒，酱油，耗油，我还放了点豉油鸡汁，没有也可以不放，糖也可以放可以不放，以个人口味，我是放了一点
3.
腌半小时.
4.
砂锅加热放油，把大蒜和葱段爆香，然后放腌好的鸡块翻炒，等鸡肉变色加酱油，剩下的沙姜继续翻炒
5.
再加点水和葱段盖盖子小火焖8-10分钟
6.
最后放香菜就好了~
7.
可以吃啦~超下饭哦~

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2020-10-15 17:43(GMT+8) 编辑 ]

jzp0250

过程很详细了，如果配料在详细点就更好了

lili809181

我们本地在卖的姜没有沙姜，用一般的姜应该也能做的吧。