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冬天一到，羊肉就成为了餐桌上的常客。除了涮火锅、葱爆羊肉这些，还有一个食材是羊肉的黄金搭档，那就是白萝卜～这两样放在一起炖一锅暖汤，羊肉鲜香、萝卜软烂，喝一碗从头暖到脚，特舒坦！

羊肉萝卜汤

by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花



Photo by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

羊肉 红枣 枸杞

白萝卜 盐 料酒

1 |羊肉用清水泡着，多换几次水直至没有血水，这样有助于去除膻味；泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮



2 |煮出泡沫就关火



3 |羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择“炖汤”模式；如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右



4 |炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块



5 |炖好了之后加入白萝卜



6 |再选一次炖汤模式



7 |炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了，喝汤的时候可以撒一小把葱花



8 |另起一锅清水下入面条，煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮，更是鲜美！

lili809181

记忆中冬天就是要吃羊肉和萝卜，为的就是进补。

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冬天吃羊肉，大补呀！吃完整个人都暖和了。

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羊肉萝卜大补啊，做的好吃的真的是老好吃，尤其是汤。

caije1328

冬天吃羊肉汤壮阳气，活气血，男女皆宜

tianyao66

羊肉萝卜汤确实是冬天温补的最佳食品，羊肉温里，红枣补胃，枸杞滋阴，加上萝卜防羊肉的热性，使得人吃羊肉温补而不至于上火，实在是深得冬日进补之妙处。

huangjinlang

羊肉这么做的确是不错的，尤其是在冬天，对身体很有好处。但要说是救命汤，这就言过其实了。不是所有人都可以食用羊肉的，比如痛风病人。

为爱蛋疼

冬吃萝卜夏吃姜 这句老话还是很有用的

luoyj8703

冬天枸杞加羊肉，补身体呀。不过有的羊肉有一股骚味确实让人受不了。