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“苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。
口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。
在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。”

食材明细

• 低粉（皮）200g
• 黄油（皮）80g
• 糖粉（皮）60g
• 鸡蛋（皮）一个
• 大苹果（陷）1个
• 糖粉（陷）2勺
• 黄油（馅）30g

苹果派的做法步骤

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  1
  准备食材
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  2
  软化的黄油用打蛋器打散、成絮状
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  3
  打入鸡蛋一个打蛋器打散
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  4
  放入糖粉打均匀
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  5
  筛入低筋面粉
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  6
  揉成团、用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏半小时一一3小时、我放了半小时
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  7
  苹果洗净去核切成薄薄的片
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  8
  锅中放入黄油融化
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  9
  下入糖粉融化
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  10
  下入苹果片、如果干就掺入一点点水
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  11
  煮至苹果片变软、汤汁收干即可
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  12
  把派皮取出来、上下垫保鲜膜、擀成圆薄片、大小与盘差不多大
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  13
  放入盘中、用擀面杖擀去边
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  14
  用叉子叉些洞
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  15
  把赶下来的皮搓成长条、苹果片放中间处、如图、把底部折上来包裹起来
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  从一端卷起来
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  17
  卷成玫瑰花形
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  18
  花放中间、其余的片用筷子摆成圆形、如图、预热烤箱
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  放入烤箱中层、200度、30分钟、在烤到十分钟的时候加盖锡薄纸、（防止把苹果片烤糊)烤至表面金黄即可
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  20
  好香呀、吃一口甜甜的、皮脆脆的
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  21
  太好吃了、
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  22
  欣赏
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  23
  美美哒

小窍门
1、烤十分钟后加盖锡箔纸
2、我的盘是十寸的、如果盘小一点也没有什么、如、7寸、8寸、9寸、皮擀厚一点咯、
使用的厨具：打蛋器、电烤箱

[ 本帖最后由 dpaodan2 于 2017-12-20 23:08 编辑 ]