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拯救食欲-粉蒸排骨[10P]

　　

　　

　　

　　欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哦！ 都说夏天应该少点油烟，多一些蒸的菜肴，但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味，推荐粉蒸排骨给大家，香气四溢，下面垫上土豆芋头什么的也会非常好吃哦！

　　原料：肋排，大米，花椒，八角，香叶，桂皮，白扣，食盐，砂糖，酱油；

　　步骤：

　　

　　1、肋排切成段，加入适量酱油；2、加入1勺食盐；

　　

　　3、加入1勺砂糖腌制半个小时以上；4、这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟；

　　

　　5、晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎；6、加入腌制好的排骨中，充分拌匀；

　　

　　7、找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨；8、上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒

　　

　　

　　

[ 本帖最后由 zxzhu 于 2016-6-14 18:52 编辑 ]