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标题: [转帖] 酱香黄瓜丝[12P] [打印本页]

作者: grekh889 时间: 2017-8-27 09:47 标题: 酱香黄瓜丝[12P]

“是佐餐小菜，也是凉拌菜。几乎看不到芝麻酱的影子，但却有芝麻酱的香味。用黄瓜和尖椒搭配，清爽，解去了芝麻酱的腻，在放入辣椒油或者番茄酱都可以，调色调味。”用料
主料

黄瓜400克

尖椒2个
辅料
香菜30克
姜1小块
芝麻酱10克
水80克
盐2小勺
酱香黄瓜丝的做法
1.
材料备好

2.
黄瓜切丝，不用太细，适中就好

3.
尖椒去核也切丝

4.
香菜切段，姜切细丝

5.
黄瓜、尖椒和姜丝收放一起

6.
芝麻酱加水，加盐调匀

7.
倒入黄瓜丝中

8.
拌匀，静置5分钟，中间翻拌2次

9.
最后再放入香菜拌匀即可，吃的时候可以浇辣椒油或者番茄酱，随意喽

烹饪技巧
麻酱用水稀释，记得放盐，分量可以自由调节，喜欢吃就多放点，反之少放。

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