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标题: [转帖] 老干妈馄饨[10P] [打印本页]

作者: ferptqs    时间: 2017-8-30 12:13     标题: 老干妈馄饨[10P]

用料
主料

馄饨20个
辅料
油1勺
盐1撮
老干妈1勺
葱花1撮
老干妈馄饨的做法
1.
将冷冻好的馄饨从冰箱取出来,不用融化,直接就可以下入开水锅中煮

2.
烧开一锅水

3.
准备底汤:将葱花、少许盐、老干妈都放入碗里

4.
浇入一勺开水,将汤冲好

5.
馄饨放入开水锅里,煮至浮起

6.
将馄饨捞出来,放入汤碗里

7.
热乎乎的,好吃哦









烹饪技巧
1、馄饨一撮可以多做点,放在冰箱里冷冻好,不用软化,随吃随取;
2、直接从汤锅里取开水做底汤,方法简单快捷;
3、根据馄饨的咸淡,决定汤里的盐是否加。
作者: ericcartmen    时间: 2017-8-30 17:53

貌似应该是狠辣的混沌,老干妈的汤应该很好喝,这样的混沌很浓郁呀,喜欢!支持楼主了!
作者: langmaxinxi    时间: 2017-8-30 20:06

就是汤汁加了老干妈,馄饨冷冻过口感不佳,建议还是现做现吃美味
作者: 8629898    时间: 2017-9-3 18:49

这个好辣吧,看起来很想吃。吃了肚子受不了
作者: kuang13    时间: 2017-9-24 00:44

个人觉得老干妈是香辣,不是狠辣,每次吃饺子或者喝汤的时候放很多也不是很辣……另外,楼主你的馄饨不是老干妈馅啊,就是用老干妈调汤,我还以为又出现了老干妈的新吃法了哪
作者: niechuanjie    时间: 2017-9-24 01:59

我觉得老干妈配烧烤比配汤的要有味道一些。
作者: lfimelicc1    时间: 2017-9-24 03:26

现在有红油佐料··就不用买老干妈来兑水啦··混沌还是鲜做的好吃~
作者: jxdx1126    时间: 2017-9-24 03:29

看起来红彤彤的,让人胃口大开,老干妈会不会太辣了点啊
作者: hsk912571474    时间: 2017-9-24 23:23

老干妈拌饭才好吃,加入汤料里面的话 冲淡的老干妈的味道,光有辣味,没有鲜味了,不推荐这样使用哦~不过味道应该也还不错~
作者: 大力出奇迹    时间: 2017-9-26 09:36

老干妈酱冲汤其实味道不比拌米饭差多少,吃面条也特别好




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