标题: [转帖] 鲜虾丝瓜盅[19P] [打印本页]

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作者: tswsafe    时间: 2017-9-21 13:38     标题: 鲜虾丝瓜盅[19P]

用料
主料

丝瓜300克

鲜虾70克

粉丝15克
辅料
胡椒粉1/3勺
料酒1勺
姜粉1/2勺
蒜10瓣
胡萝卜1个
盐1/3勺
蚝油1勺
鲜虾丝瓜盅的做法
1.
准备食材

2.
鲜虾处理干净。调入胡椒粉和姜粉

3.
调入料酒腌制

4.
粉丝温水泡软备用

5.
丝瓜去皮

6.
切段

7.
用小勺挖去丝瓜的部分内瓤，呈盅形状。

8.
粉丝切碎；蒜拍碎切小粒；胡萝卜切丝

9.
油热，爆香蒜粒

10.
放入粉丝炒

11.
放入胡萝卜丝炒

12.
放盐、蚝油炒匀。

13.
胡萝卜切片铺盘

14.
把鲜虾放入丝瓜盅中，放到胡萝卜片上

15.
把炒出的蒜香粉丝塞到鲜虾和丝瓜的空隙处

16.
上笼屉蒸5至8分钟即可







烹饪技巧
胡萝卜为点缀，可不用。

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作者: ericcartmen    时间: 2017-9-21 17:20

卖相很不错的菜呀，鲜虾和丝瓜的搭配又清新有鲜香，这样的组合让人感觉很清新美味，有机会尝试一下，支持楼主了！

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作者: lili809181    时间: 2017-9-21 18:41

有点像是日料的感觉，看上去清清爽爽的，很有食欲。

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作者: cc5937    时间: 2017-9-21 19:07

看着就很有食欲，应该很不错的样子。

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作者: kennethsi    时间: 2017-10-17 12:01

这颜色，无敌了！！！

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