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标题: [转帖] 鲜虾丝瓜盅[19P] [打印本页]

作者: tswsafe    时间: 2017-9-21 13:38     标题: 鲜虾丝瓜盅[19P]

用料
主料

丝瓜300克

鲜虾70克

粉丝15克
辅料
胡椒粉1/3勺
料酒1勺
姜粉1/2勺
蒜10瓣
胡萝卜1个
盐1/3勺
蚝油1勺
鲜虾丝瓜盅的做法
1.
准备食材

2.
鲜虾处理干净。调入胡椒粉和姜粉

3.
调入料酒腌制

4.
粉丝温水泡软备用

5.
丝瓜去皮

6.
切段

7.
用小勺挖去丝瓜的部分内瓤,呈盅形状。

8.
粉丝切碎;蒜拍碎切小粒;胡萝卜切丝

9.
油热,爆香蒜粒

10.
放入粉丝炒

11.
放入胡萝卜丝炒

12.
放盐、蚝油炒匀。

13.
胡萝卜切片铺盘

14.
把鲜虾放入丝瓜盅中,放到胡萝卜片上

15.
把炒出的蒜香粉丝塞到鲜虾和丝瓜的空隙处

16.
上笼屉蒸5至8分钟即可







烹饪技巧
胡萝卜为点缀,可不用。
作者: ericcartmen    时间: 2017-9-21 17:20

卖相很不错的菜呀,鲜虾和丝瓜的搭配又清新有鲜香,这样的组合让人感觉很清新美味,有机会尝试一下,支持楼主了!
作者: lili809181    时间: 2017-9-21 18:41

有点像是日料的感觉,看上去清清爽爽的,很有食欲。
作者: cc5937    时间: 2017-9-21 19:07

看着就很有食欲,应该很不错的样子。
作者: kennethsi    时间: 2017-10-17 12:01

这颜色,无敌了!!!




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