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秋葵烧土豆[17P]
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作者:
tswsafe
时间:
2017-9-21 13:39
标题:
秋葵烧土豆[17P]
用料
主料
土豆4个
秋葵4个
辅料
大葱少许
独头蒜1个
花椒粉1小勺
精盐1小勺
秋葵烧土豆的做法
1.
土豆削皮
2.
切成2㎝左右的小块
3.
秋葵去蒂去尖
4.
切成1.5㎝宽的小块
5.
大葱切成葱花
6.
大蒜切成小片
7.
锅内加入大豆色拉油，烧至5分热的时候加入土豆块，温火炸制
8.
炸至土豆表面微黄就捞出来
9.
锅内豆油继续加热后再次加入土豆块
10.
土豆炸至表面金黄即可捞出来，放到吸油纸上吸去多余的油脂
11.
锅内加少许色拉油烧热后加入花椒粉，葱花和蒜片
12.
炒出香味后加入秋葵
13.
翻炒2分钟后加入土豆块翻炒均匀
14.
加入精盐翻炒均匀即可
15.
秋葵烧土豆出锅了，秋葵清脆，土豆软糯，好香啊！
烹饪技巧
秋葵炒制时间要掌握好，时间过长就不脆了。
作者:
icedream
时间:
2017-9-21 22:00
原来家里种了一些秋葵，听说是有防癌的作用，吃了一些，觉得黏黏的味道还可以，这几年没有种，已经很久没吃过了
作者:
kuang13
时间:
2017-9-24 00:14
吃过炒秋葵和蒜蓉粉丝蒸秋葵，今天中午偶然在烧烤店吃到了秋葵沾辣根，就觉得已经非常神奇了，没想到还有楼主的秋葵烧土豆！
我感觉秋葵烧土豆，土豆经过油炸就非常好吃了，秋葵其实在其中不过是个点缀，从营养和味道来说，是非常不错的搭配！
作者:
大力出奇迹
时间:
2017-9-26 09:33
我炒秋葵的时候喜欢先抄一下，放水里几秒钟就马上捞起来，再炒感觉味道会更好
作者:
daweikanshu
时间:
2017-9-26 13:17
我们东北这边没有吃秋葵的习惯，市场上也很难买到秋葵，想吃只能网购。这东西到底是啥味道啊？
作者:
w3115
时间:
2017-9-27 21:08
我们这秋葵大多就是水里焯一下，然后蘸调料吃
作者:
电影至尊
时间:
2017-10-3 22:07
秋葵好像到处都有。
作者:
tzxfdyd
时间:
2017-10-7 16:35
秋葵超市很常见吧 楼主的这道菜没试过回去试试 做过肉片秋葵但总是有粘液 不习惯的人是吃不惯 怕粘液的话可以秋葵炖蛋 大人小孩都能接受
作者:
woshidabiaa
时间:
2017-10-7 16:44
之前都是清炒秋葵，没想到还可以这样搭配，谢谢分享，有时间自己尝试一下，谢谢！！！
作者:
821235570a
时间:
2017-10-7 17:01
我怎么从来没吃过秋葵…我也没见过，看着形状挺好看的
作者:
logain
时间:
2017-10-8 20:17
印象中好像秋葵怎么做都不会好吃，跟土豆一起做倒是不错的选择。
作者:
frank987
时间:
2017-10-15 22:05
炒秋葵吃进嘴里黏黏的感觉，秋葵烤着最好吃
作者:
lfimelicc1
时间:
2017-10-16 10:22
这秋葵也太粗了··西餐的秋葵一般都是那种实心的吧
作者:
F19861112
时间:
2017-10-16 10:58
厉害了，看着就有食欲，我要试试。
作者:
a48802816
时间:
2017-10-16 13:30
以前真没吃过秋葵,下次去超市买点来做着吃!
作者:
kennethsi
时间:
2017-10-17 12:11
本人很喜欢吃秋葵的，求教楼主秋葵洗法
作者:
seastar596
时间:
2017-10-18 00:17
土豆油炸会很好吃，不知道秋葵可以油炸吗。
作者:
didongxu
时间:
2017-10-19 20:02
秋葵据说能壮阳，日本人经常配着生鸡蛋吃的
作者:
ghk1163
时间:
2017-10-20 07:17
秋葵好像功效不少，就是炒起来总有粘液，虽说不怎么影响口感，总有些不爽‘，现在才知道可以和土豆一起炒’，下次试试。
作者:
bluebluestarsta
时间:
2017-10-20 18:34
秋葵粘液太多，直接炒的话容易粘锅，最好用水泡一下
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