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标题: [转帖] 巧克力奶油棒冰[8P] [打印本页]

作者: 子主    时间: 2017-9-22 19:39     标题: 巧克力奶油棒冰[8P]


炎炎夏日,没有什么比吃一根冰棍更能解酷暑之热的啦!浓浓的黑巧克力配上丝滑爽口的酸奶做成的冰棒,保证男女老少爱不释口!

烹饪难度:容易        烹饪时间:数小时
主料
淡奶油150G        酸奶300G
黑巧克力130G
调料
糖粉120G


做法步骤:
1.所有材料准备


2.黑巧克力隔水加热融化


3.不断的搅拌巧克力,至完全融化


4.淡奶油里加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀


5.把融化的巧克力倒入淡奶油中,搅拌均匀


6.加入酸奶


7.继续搅拌均匀,天冷的话可以坐落在装有温水的盆中搅拌


8.装入模具,放入冰箱冷冻5个小时以上,共可以做10根




烹饪小窍门
1、假如是冬天的话,融化的巧克力倒入淡奶油很难搅拌顺滑,所以过程中可以坐落在盛有温水的盆中操作。
2、最好冷冻过夜,这样脱模后成品比较光滑好看。

[ 本帖最后由 子主 于 2017-9-22 19:40 编辑 ]
作者: 821235570a    时间: 2017-10-7 18:38

还是自己动手最健康了,谢谢分享,辛苦了。黑巧克力是有一点苦,加入糖和奶油会变得非常好吃,我在想如果加一点瓜子仁和花生碎会不会好吃一点,对了…买的冰棍上面的脆皮是怎么做的,不行,我得赶紧去实验了…
作者: qwkkc    时间: 2017-10-8 01:39

原以为做冰棒很麻烦,没想到以外的很简单
作者: logain    时间: 2017-10-8 02:12

步骤还是很简单的,很适合这个季节,不过可以换换口味,巧克力的不是很喜欢。
作者: zhenghualiliang    时间: 2017-10-8 14:59

说真的,不如冷饮批发部弄一箱来的方便。




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