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作者: 上官操操    时间: 2017-9-30 11:37     标题: [轉帖]韩式大酱汤[7P]

1.

大酱汤最好是有花牡蛎，西葫芦和豆芽，不过我这些都没买到，只是用了些其他的材料，其实大酱汤也是和麻辣香锅一样食材自由的菜，现在喜欢的放进去就好了，菜洗净撕开，香菇土豆切片，牛肉洗净，洋葱切丝



2.

本来应该用韩式大酱和韩式辣酱，但是家里只有辣豆瓣酱就勉强代替啦，锅里加水，大酱两大勺辣酱一勺，少许糖适量盐



3.

大火煮汤到水开，汤好了以后放白菜，土豆，香菇炖5分钟



4.

放金针菇和青菜，不要把食材混在一起，摆成几块比较好看



5.

炒锅加油烧开放洋葱丝和牛肉，炒至变色，将牛肉放进大酱汤锅里



6.

之后我放了牛百叶，乌冬和虾仁，又切了一些辣椒进去



7.

放碎葱，上桌！

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作者: zhenghualiliang    时间: 2017-9-30 14:00

从没吃过韩国大酱， 不过看着这样满满一锅，感觉很满足

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作者: wsbd    时间: 2017-9-30 18:11

看着倒是不错，韩国食物总有种冷食居多的感觉

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作者: lili809181    时间: 2017-9-30 18:38

准备的食材实在是太丰富了，外面店里的大酱汤就没有那么多的东西在里面。

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作者: bluebluestarsta    时间: 2017-9-30 20:30

大酱的选择很重要，如果买不到韩国的可以用东北大酱代替

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作者: gu_cci    时间: 2017-10-8 22:46

汤可以用第二遍的淘米水来代替，要是想提鲜可以加几个花甲（蛤蜊），颜色想好看也可以加点西红柿。反正都是按照自己的口味了，不一定拘泥于定式。

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作者: wj3694881    时间: 2017-10-8 22:55

今天想做的就是这个，一进来就看见啦。不错啊！很好吃的样子。

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