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[轉帖]懒人香辣口水鸡[9P]
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作者:
上官操操
时间:
2017-10-3 10:53
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1.
鸡全腿1个冷水下锅,放入葱结、姜片3片、料酒30ml,盖上盖子,开大火煮约10分钟,关火继续焖约8分钟
2.
捞出鸡腿放入冰水中浸泡冷却,捞出沥干
3.
鸡腿斩块,装入盘中
4.
碗中放入老干妈辣三丁30g、麻油5g、生抽30ml、料酒15ml、香醋15ml、白砂糖10g、蒜蓉3g、小米椒5g、熟花生碎15g、熟白芝麻10g,搅拌均匀调成料汁
5.
将适量料汁淋在鸡肉上
6.
撒上葱花,即可享用
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