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标题: [转帖] 盘点中国十大经典地方早餐！[10P] [打印本页]

作者: hw911 时间: 2017-11-28 21:57 标题: 盘点中国十大经典地方早餐！[10P]

中国十大经典地方早餐，包括4种北方小吃和6种南方小吃。

1、武汉热干面：热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

2、西安胡辣汤，如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤。糊辣汤，陕西关中平原一带经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西关中小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，

3、兰州牛肉面，外地称兰州牛肉拉面，是甘肃兰州的风味小吃。清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之乡。1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。

4、上海糯米团，在老上海的传统早餐是一种糍饭团子。先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。

5、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波的著名小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

6、北京油条豆汁，北京以及承德地区久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

7、重庆酸辣粉，酸辣粉很早以前流传于四川、重庆一带的民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。

8、汉中热面皮，是位于秦岭以南、长江流域的陕西汉中著名特色米制小吃。一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，趁热拌匀即可食用。配菜（底垫子）主要有豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣可口。

9、长沙米粉，长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。

10、山东煎饼，大饼卷大葱是众人皆知的典型山东小吃，这里的大饼实指的是煎饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。

作者: 王子传奇 时间: 2017-11-29 09:31

除了那几个软糯甜腻的几种食物外，别的个人都是比较喜欢的，感觉贵州的臊子面也是很好的。

作者: a8096615 时间: 2017-11-29 10:39

想起了在武汉的日子，热干面2元一碗

作者: samliouxh 时间: 2017-11-29 10:41

我作为宁波人早餐也从不吃汤圆，感觉太糯了，早上对胃不好

作者: czs9109 时间: 2017-11-29 11:49

煎饼吃白面的好点，加个鸡蛋，弄点韭菜，完美

作者: w3115 时间: 2017-11-29 15:18

不是还有个纪录片叫《嗨！小面》讲的是重庆小面吗？重庆小面应该也入围才对的

作者: one断 时间: 2017-11-29 16:24

个人眼中都不一样，作为绍兴人，早餐喜欢煎包烤饺馄饨年糕片儿川

作者: lili809181 时间: 2017-11-30 18:37

上面这些早点基本上各个地方都能吃到了，已经不在仅限于当地了。

作者: 为爱蛋疼 时间: 2017-11-30 20:11

表示上面的我都吃过最喜欢的还是重庆酸辣粉。期望有机会去重庆吃一次正宗的酸辣粉！

作者: SuoroRU 时间: 2017-11-30 20:14

上面都吃过了，还是喜欢豆浆油条

作者: wsdszp_oui 时间: 2017-12-1 12:41

长见识了，原来早餐还是可以很丰富的

作者: lxdlxd11 时间: 2017-12-1 14:31

各式各样的早点，但是还是还有太多太多的早点没写，北京的豆汁真的享受不了，另东北大油饼老好吃了。

作者: caije1328 时间: 2017-12-1 21:30

少了广东的喝早茶，没了广东的早茶哪算十大经典

作者: tails 时间: 2017-12-2 10:38

去过其中几个城市，特色早餐真的很棒，各有特色，很美味，可惜不会做，要是能都开在一个地方就好了

作者: wwmnjp178 时间: 2017-12-2 13:31

我想说一下北京豆汁，我不知道别人喝着什么感觉，反正是我自己是真不上来这个味道，可能老北京已经喝习惯了吧，前段时间去玩，早上好多人再喝。

作者: 真 时间: 2017-12-2 15:51

重庆人早上就吃酸辣粉啊，一早就吃辣的，感觉对胃不好。。
里面看起来最好吃的就是西安胡辣汤，不过我曾经去西安时没注意到有这个。

作者: luoyj8703 时间: 2017-12-3 22:20

武汉的热干面已经不像以前那么好吃了。几乎找不到正宗的了。倒是兰州拉面还不错。

作者: 永远的十六岁 时间: 2017-12-16 19:05

这几样我们这里真的没当早餐吃过。。。最多当小吃

作者: z3z33z333 时间: 2017-12-16 20:35

武汉热干面绝对霸道，推荐都尝尝，北京豆汁能接受的恐怕没有几个吧，那味道问道就想吐

作者: waswsf 时间: 2017-12-16 22:55

汉中热面皮看着就有食欲，热干面就有点受不了，太干了

作者: qiqiqieqie 时间: 2017-12-17 10:28

以上的吃过6种了，还不多吧？呵呵，不太喜欢吃甜食，因为牙痛。推荐大家到过武汉的都去江边的户部巷去玩一下，那里全是小吃。

作者: qq1132531366 时间: 2017-12-17 10:53

豆腐脑上浇上胡辣汤，简直是美味，再配上油条或者煎饼果子。想想都美。

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