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标题: [转帖] 这碗冬天的救命汤,喝完从头暖到脚,特舒坦![9P] [打印本页]

作者: hw911    时间: 2017-11-28 22:13     标题: 这碗冬天的救命汤,喝完从头暖到脚,特舒坦![9P]



冬天一到,羊肉就成为了餐桌上的常客。除了涮火锅、葱爆羊肉这些,还有一个食材是羊肉的黄金搭档,那就是白萝卜~这两样放在一起炖一锅暖汤,羊肉鲜香、萝卜软烂,喝一碗从头暖到脚,特舒坦!

羊肉萝卜汤

by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花



Photo by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

羊肉 红枣 枸杞

白萝卜 盐 料酒

1 |羊肉用清水泡着,多换几次水直至没有血水,这样有助于去除膻味;泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮



2 |煮出泡沫就关火



3 |羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择“炖汤”模式;如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右



4 |炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块



5 |炖好了之后加入白萝卜



6 |再选一次炖汤模式



7 |炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了,喝汤的时候可以撒一小把葱花



8 |另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!




作者: lili809181    时间: 2017-11-29 18:47

记忆中冬天就是要吃羊肉和萝卜,为的就是进补。
作者: a136973741    时间: 2017-12-1 10:34

冬天吃羊肉,大补呀!吃完整个人都暖和了。
作者: lxdlxd11    时间: 2017-12-1 14:33

羊肉萝卜大补啊,做的好吃的真的是老好吃,尤其是汤。
作者: caije1328    时间: 2017-12-1 21:27

冬天吃羊肉汤壮阳气,活气血,男女皆宜
作者: tianyao66    时间: 2017-12-1 23:22

羊肉萝卜汤确实是冬天温补的最佳食品,羊肉温里,红枣补胃,枸杞滋阴,加上萝卜防羊肉的热性,使得人吃羊肉温补而不至于上火,实在是深得冬日进补之妙处。
作者: huangjinlang    时间: 2017-12-3 12:13

羊肉这么做的确是不错的,尤其是在冬天,对身体很有好处。但要说是救命汤,这就言过其实了。不是所有人都可以食用羊肉的,比如痛风病人。
作者: 为爱蛋疼    时间: 2017-12-3 22:46

冬吃萝卜夏吃姜 这句老话还是很有用的
作者: luoyj8703    时间: 2017-12-5 22:06

冬天枸杞加羊肉,补身体呀。不过有的羊肉有一股骚味确实让人受不了。




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