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标题: [转帖] 清明果[11P] [打印本页]

作者: dpaodan2 时间: 2017-12-14 00:46 标题: 清明果[11P]

烹饪难度：容易
烹饪时间：<20分钟
主料

糯米适量

花生米适量

五花肉适量

芝麻适量

柚子叶适量

艾草适量
调料

红糖适量

做法步骤
1备好油、清水、白糖、芝麻

2艾叶草适量和糯米粉准备一小碗即可

3用石杵姜芝麻碾压成细末（石杵比木头的感觉碾压的更好，而且会保留食材本身的原味不回受木质本身的影响）

4将碾好的芝麻馅儿倒进万种，加入少许油。留后备用。

5将石杵冲洗干净后（避免串味）将艾叶捣碎出汁

6将艾叶汁与糯米粉和匀

7将之前准备好的芝麻馅儿包入面皮内。揉圆，做法和汤圆类似。

8柚子叶子洗干净，垫在蒸笼底部，将揉好的清明果放入小蒸笼。

9水开后，小火3分钟即可蒸熟。

10清明果完成

[ 本帖最后由 dpaodan2 于 2017-12-14 00:49 编辑 ]

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