标题: [转帖] 黄瓜黑木耳炒五花肉[16P] [打印本页]

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作者: cq3353623    时间: 2017-12-15 02:05     标题: 黄瓜黑木耳炒五花肉[16P]

“香辣适口的小炒菜，做法简单快捷，超级下饭哦。黄瓜的清香味，点缀在五花肉的肉香中，此时的肉也不那么腻了，黑木耳提高身体免疫力，常食用可以防癌抗癌。微辣的口感，清香而不油腻。”用料
主料

五花肉30克

黑木耳10朵

黄瓜150克
辅料
葱1段
姜2克
蒜2瓣
食用油3克
料酒5克
生抽6克
胡椒粉0.5克
盐1.5克
干辣椒3个
黄瓜黑木耳炒五花肉的做法
1.
原料：五花肉、黄瓜、黑木耳、葱、姜、蒜

2.
黑木耳提前浸泡后焯水切成条，黄瓜切成条，五花肉切条，葱、姜、蒜切碎

3.
干辣椒切小段

4.
锅中少许油，下五花肉翻炒

5.
煸至五花肉出油脂有焦边时，加入料酒、生抽翻炒

6.
加入葱、姜、蒜炒香

7.
加入干辣椒翻炒均匀

8.
加入黄瓜，翻炒均匀

9.
加盐、胡椒粉调味

10.
加入黑木耳，翻炒均匀出锅装盘

11.
香香的下饭的黄瓜炒五花肉上桌啦

12.
成品










烹饪技巧
黄瓜不要切丝，否则炒完就看不见黄瓜了。五花肉也同样切条，能吃辣的，可以多放点干辣椒。黑木耳要提前浸泡焯水。

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作者: kuang13    时间: 2017-12-16 11:44

东北的家常菜，做起来简单，味道也好，不过一般都是切黄瓜片，黄瓜切丝不太适合，如容易入味，另外再加点胡萝卜片更好，营养更丰富，卖相也更好

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