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[新年活动]【当归羊肉汤】加入中药熬成它,温经止痛又养血[5P]
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作者:
飘飘何所拟
时间:
2018-1-5 11:53
标题:
[新年活动]【当归羊肉汤】加入中药熬成它,温经止痛又养血[5P]
生姜辛温,是温中散寒的良品。而当归,自古时候起,便是补气温养的良药。冬日里,总免不了想要在风雪中感受一份温暖。这道当归生姜羊肉汤,甜咸适中,羊肉软烂,啜一口进肚,只觉回味无穷。得之吾幸,我将情深熬煮,才敢不负。
主料
羊肉五百克 当归三十克
生姜五十克
辅料
红枣五颗 枸杞适量
盐适量
1. 羊肉冷水下锅焯掉血水杂质,祛除腥膻味;可加姜片或绿豆同煮帮助去腥
2. 焯好的羊肉捞出放入砂锅,另烧滚水倒入,大火煮开后撇去浮沫
3. 放入当归与生姜,转小火焖煮两个小时左右,快好时可放入适量红枣及枸杞,再略焖煮片刻即可。依个人口味调入盐等调味品
4.成品图
小贴士
按原方斤两换算,则当归、生姜、羊肉应各用45克、75克及250克,但此法做出的汤药气很重,并不适合日常食用,可减少当归和生姜的用量
作者:
zzz020202
时间:
2018-1-5 12:59
如果你有感冒,发烧,身患肿瘤等症状,尽量不要吃药膳,中医讲究对症下药,我们要找出适合自己体质的药膳来进补,那样才能做到养生,保健。
作者:
王子传奇
时间:
2018-1-5 17:23
按照介绍做法来看,这个是药膳了,一般人家是不会做的。
作者:
tianyao66
时间:
2018-1-5 21:21
当归生姜羊肉汤是冬天温补的好药膳,羊肉, 其实有了当归和生姜,倒不一定加红枣,不过枸杞可以加一些,滋阴和温补并行。
作者:
bang
时间:
2018-1-5 22:57
这个应该味道不好吧
作者:
bgbyu123
时间:
2018-1-6 16:24
這樣的做法不知道會不會有騷味,一直都不太敢吃羊肉就是因為怕那個騷味道!
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