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[新年活动]果味发糕[15P]
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作者:
aapaei
时间:
2018-1-6 13:04
标题:
[新年活动]果味发糕[15P]
用料
主料
面粉300克
冻干水果干2小袋
清水适量
辅料
酵母粉3克
果味发糕的做法
1.
用料理机把冻干水果干打成粉末。
2.
把面粉和冻干水果片的粉末放进面包机。
3.
加入酵母粉。
4.
加上适量的水。
5.
选择和面加发酵程序。
6.
程序结束后,面糊就发酵好了。
7.
模具里涮一层油。
8.
用刮刀把面糊刮出来放进模具,手上沾点水把面糊按平。
9.
放进蒸锅大火蒸25分钟。
10.
出锅切成小块。
11.
这就可以吃啦。
烹饪技巧
冻干水果片一定要密封保存,它的吸水性很强,打成粉末后仍然保持着水果的香甜,加入面粉中蒸馒头蒸发糕都不错,带着水果的味道,如果觉得不够甜,可以在面粉中加点糖。
用面包机和面的正确方法是先放液体后放固体,我今天疏忽了,把顺序弄反了,大家做的时候调整一下。
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本帖最后由 aapaei 于 2018-1-6 13:06 编辑
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