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标题: [转帖] 花生饼[12P] [打印本页]

作者: lacerta_zj    时间: 2020-4-9 19:52     标题: 花生饼[12P]

春天是孩子长个子最快的时候,一日三餐要注意给孩子补充足够的钙质,很多人喜欢用钙片来补钙,其实我觉得药补不如食补,从食物中吸取各种营养,才是最健康最安全的方式。
给孩子补钙,每天除了保证牛奶和鸡蛋以外,我坚持用它给孩子做美味小吃,口感香酥,孩子最是喜欢。这道点心的主要食材只需要花生和糯米。
花生含有丰富的营养物质,花生里的油脂含量和钙元素含量比较高,因为脂肪酸容易和钙结合在一起,让人体更容易吸收,所以吃一些含有花生的食物对身体补钙,有非常好的作用。
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。

花生饼的做法

1.  食材都准备好。



2.  先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软,我为了省事,一般都是泡一晚上。



3.  将泡好的花生和糯米放入搅拌机中,加250ml水打成浆。



4.  将打好的花生糊糊倒入锅中,一定加热一边搅拌,否则糯米成分会结块,随着加热的时间延长,液体会越来越稠,一直加热到液体变成较为浓稠的糊状即可关火。



5.  将花生糊到出来,加入面粉和油,炒好后的花生糊糊大约是110克,如果水分太多,则要适当增加面粉的量。



6.  用筷子搅拌成浓稠状。



7.  手上稍微抹点油,取一团花生糊,整理成团,稍微压扁。



8.  发个不粘锅中,煎至两面焦黄即可。趁热吃哦,香酥细腻,好吃得让人停不下来呢。



花生饼成品图








作者: u888u    时间: 2020-4-13 16:20

这个花生饼样貌不是太好看,但是味道一定能好吃,花生做什么都香。
作者: aben    时间: 2020-4-23 01:58

确实这个花生饼颜值不高,如果加上几下奶油之类,是不是更好看,但是花生煎炸出来都是很香的味道肯定不错!




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