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青椒火腿炒鸡蛋[10P]
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作者:
qyinzheng
时间:
2020-7-7 08:31
标题:
青椒火腿炒鸡蛋[10P]
青椒火腿炒鸡蛋的做法步骤
青椒洗净，切成小块备用。
火腿切成片。
姜蒜剁成末。
鸡蛋打散，搅至许多小泡。
起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至成型盛出备用。
另起锅，下入姜蒜末爆出香味。
下入火腿翻炒出香味。
倒入青椒块，大火翻炒至断生。
最后倒入煎好的鸡蛋，加入少许开水，大火翻炒均匀。
加入适量盐，少许白糖提鲜，一勺蚝油，少许胡椒粉，翻炒入味即可。
作者:
aixinxiaozhan
时间:
2020-7-7 13:51
火腿太贵了，我一般都用熏干炒青椒，在搭配些肉丝
作者:
airline001
时间:
2020-7-7 14:06
这做法倒是别致，我们那一般火腿是切成细丁，青椒也切得更细，炒好了可能成团状，不似这么松散，这菜下饭真是一绝，要一大勺铺在饭上，微微一搅，几大口呼哧呼哧就下去了
PS：说是火腿其实跟午餐肉差不多，真正的宣威火腿之类这么做太难嚼且过咸，个人感觉梅林和长城小白猪挺不错的。
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