SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 烤面包的乐趣[7P] [打印本页]

作者: tonytomas2020 时间: 2020-8-26 13:13 标题: 烤面包的乐趣[7P]

厨房是一个神奇的地方，可以给你带来快乐。居家厨房不必追求专用，有什么用什么往往更需要创意。现在很多人喜欢自己烤面包，自己烤面包并不是比外面买的多好吃，主要是享受制作的过程。
我没有买面包机。面包机太专用，我不喜欢。用面包机一键完成，烤出单调的面包，多没意思。享受不了自己制作面包的乐趣。
我没有买吐司盒。吐司盒太专用，我不喜欢。家里可用来烤吐司的模具很多，电饭锅内胆、多年不用的老饭盒都行。反正自己吃，贵在味道，而不是形状。圆形方形味道会不同吗？
我没有买高筋粉。高筋粉太专用，我不喜欢。我用家里有的金龙鱼麦芯粉烤面包，朋友说那是中筋粉，不可以。我觉的挺好，我的味觉没有那么敏感，没有感觉有什么不同。难道做面包的都是高筋粉？
我买了电烤箱。电烤箱用途多，我很喜欢。电烤箱可以用来烤面包、烤蛋糕、烤鸡翅、烤红薯、烤......。反正能烤很多东西，能烤的东西多就好。
我买了电饭锅。电饭锅能做的东西不多，我很无奈。我狠狠地瞪了电饭锅一眼，别得意，我会让你干更多的活的，别想老闲着。
我买了电饭锅控制器，电饭锅控制器太专用，我很喜欢。电饭锅控制器只能控制电饭锅，但它能让电饭锅干更多的活，让电饭锅不再是一个专用厨具。电饭锅从此多才多艺，除了它原先的本事，酸奶、米酒、发面和水豆豉样样能做。
用电饭锅发面特别快。看看我烤的面包。

[ 本帖最后由 tonytomas2020 于 2020-8-26 13:58(GMT+8) 编辑 ]

作者: lili809181 时间: 2020-8-26 19:40

电饭锅原来做过蛋糕，但是和烤箱做出来的味道有点不一样，没想到电饭锅还能用来做面包。

作者: 采阴 时间: 2020-8-26 22:40

电饭锅烤得的不错，不是松软类的面包，面发的太膨了，酵母少放一些，面多揉揉。第二面发开之后，上面刷一层糖水，烤出来更好看。第三买一点果酱，面包切片以后，夹着酸奶或者果酱吃。

作者: kuang13 时间: 2020-8-27 07:49

做过几次，但是都失败了，也不知道到底是错在哪里了……估计还是面和的不是非常好，按楼主的做法在试试

作者: shou123shou123 时间: 2020-8-29 08:53

一只没有做面包，以为只是没有面包机。。。原来不是，是自己没有想象力。

作者: dropagain 时间: 2020-8-29 09:36

能不能分享一下做的过程，也想试试

????，这个叫无意义的回复吗？

我自己在家做过，不过不太好吃，现在的面包机基本用于做饺子揉面用，看楼主用电饭锅做饭，想学学，竟然被扣分。是不是一定要背点上纲上线的东西才算有意义？

[ 本帖最后由 dropagain 于 2020-8-31 15:45(GMT+8) 编辑 ]

作者: dropagain 时间: 2020-8-29 09:37

引用:

原帖由 kuang13 于 2020-8-27 07:49 发表 [bbs=redirect.php?goto=findpost&pid=107369904&ptid=10789517][/bbs]
做过几次，但是都失败了，也不知道到底是错在哪里了……估计还是面和的不是非常好，按楼主的做法在试试

应该是揉面的问题，可以用面包机的揉面功能

作者: w86589 时间: 2020-8-30 17:51

还没用电饭锅做过蛋糕呢，看着挺简单的，家里的面包机也是闲置中，不过倒是用烤箱做过几次月饼

作者: zhangtz 时间: 2020-8-31 21:01

我家里只有那种烤切片面包的小面包机，抹上一层果酱，表面脆脆的也很不错。

作者: weiwei_99 时间: 2020-9-6 13:50

以前用电饭煲做过蛋糕。。因为没有打蛋器。自己用蛋清打奶油，那酸爽现在还记得。不过看着能用筷子打出奶油还是挺神奇的。刚出锅还行。没一会就塌陷了。外观不怎么好看。吃起来，也一般。还不如出去买

作者: 收藏 时间: 2020-9-7 08:17

看起来很诱惑人，加点干果，像核桃，松子，或者家电果干，葡萄干，我觉得会更加好吃。

作者: 1572645319 时间: 2020-9-10 11:23

我家里只有那种烤切片面包的小面包机，抹上一层果酱，表面脆脆的也很不错。

作者: shiying79 时间: 2020-9-12 00:27

说实话，还真没有想到，还能用电饭煲来作面包，看到这个还真的很感兴趣，又上网搜了下，准备尝试下

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.60/bbs/)