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标题: [转帖] 补肾汤[5P] [打印本页]

作者: jyd1981 时间: 2013-2-24 22:14 标题: 补肾汤[5P]

补肾汤[5P]
做法：炒

口味：家常味

牛尾适量

主料：胡萝卜适量洋葱少许芹菜适量当归适量青豆适量

调料：食盐适量姜少许料酒少许黄油适量白糖适量胡椒粉少许

补肾汤的做法

洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片

牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用

锅内做黄油、

黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味

放入三大勺番茄酱，熬成汁

放入焯好的牛尾，加入开水后烹入绍酒，大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时

放入当归，小火慢炖半小时

加入白糖、盐、胡椒粉、调味

放入胡萝卜，炖熟

最后放入熟青豆、大火收汁，装盘即可

饮食常识：

牛尾：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾性味甘、平，具有有补气、养血、强筋骨的功效牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。

当归：当归具有活血补血、泽肤、生肌等功效。当归含有当归多糖，维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、使皮肤光泽细嫩。由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。并且保肝作用抗肿瘤、抗辐射、镇痛，尤其能够补肾益气，平肝化瘀，适合煲汤用。

作者: lyxt1966 时间: 2013-2-24 22:33

这个对男人来说很重要的，特别是在这个网络上看了很多A片，需要补补肾的，周末学着做做。

作者: huanyanxiaoguai 时间: 2013-2-24 22:37

对于单身男人来说，与其在家里慢慢做，还不如去外面吃现成的呢

作者: 百思不得骑妹 时间: 2013-2-25 09:17

牛尾这个东西还真的不好买,一般超市和菜市场都很少有卖

作者: mieri1945 时间: 2013-2-25 12:19

第一会所的狼友们都有必要尝尝这个汤。

作者: dashabi3 时间: 2013-2-25 15:25

学习了，下次自己尝试做做看，也好像不是很复杂

作者: dyhsyouk 时间: 2013-2-25 15:29

看起来红红的，不过有这效果还真是必须要会做这菜

作者: woyaoshunv 时间: 2013-2-25 22:01

学习手艺，将来讨老婆好使啊，呵呵！！！！！！！

作者: 老狼2012 时间: 2013-2-26 17:20

这个必须有好好地补一下我的肾

作者: 柯南出手相挺 时间: 2013-2-26 17:30

我就没见过那里有卖牛尾巴的，只有牛肉。牛肉作用差不多吧，就是天天吃大量会很贵。

作者: 春天发布器 时间: 2013-2-27 10:48

看来关键是牛尾巴、当归的作用

作者: 囡囡520 时间: 2013-2-27 15:11

好东西，但是大家一定要注意了，我们这里最近有人将火鸡脖子冒充牛尾卖，都上报纸了，大家千万别上当了。区分两者还是有办法的：牛尾是一头粗一头细，自然过渡；而家禽脖子除了脊椎骨处稍粗外，基本上下一样粗。此外，在细节上也能看出两者区别。“牛尾是实心的，而火鸡脖子因为气管等结构，有空心部分。”

作者: 春风日暖闻吹笙 时间: 2013-2-27 15:36

最近肾虚了，正好学这个菜补一补，市场就有卖牛尾的。

作者: 秋夏雨 时间: 2013-2-27 15:46

牛尾巴补肾很有疗效的，就是比较难买。希望看到其他更好的补肾方法。

作者: 天塌下来 时间: 2013-2-27 16:05

这个可以有，已收藏。色香味俱全，值得尝试。

作者: sindylee123 时间: 2013-2-27 16:48

这个菜不好做啊，牛尾就不怎么好买。

作者: jumanji001 时间: 2013-2-27 18:55

食补只是一个方面，关键还是要靠坚持不懈的锻炼！

作者: White_Black 时间: 2013-3-2 00:31

这个颜色怎么看上去不给力啊不会是酸甜口的吧牛尾比较油酸甜的太腻了

作者: 赤橙黄绿 时间: 2013-3-2 11:57

不错的做法，早就想弄个牛尾做汤一直没时间，此法简单可以尝试一下

作者: lx7882 时间: 2013-3-2 15:00

这难道是西式的补肾汤。

作者: seantong 时间: 2013-3-2 16:21

不错，图文并茂，有时间自己尝试也要试一下

作者: 花非花非花2 时间: 2013-3-2 17:29

男的就需要留意了，女人们也可以帮忙做吧

作者: windflywcg 时间: 2013-3-3 07:38

做出来这么红感觉像女士菜

作者: df5566 时间: 2013-3-3 22:07

我要趕快學起來...然後補一下....

作者: ineedaid 时间: 2013-3-4 03:22

刚刚初略一看的时候，差点被吓到，中间那几张图牛尾和番茄酱看着有点血腥的感觉

作者: ally 时间: 2013-3-4 17:13

要补肾的话，建议将食材牛尾换成牛鞭更好，味道也不错

作者: wxhtg19 时间: 2013-3-4 20:24

这个好像是女人喝的啊，学习一下了，楼主什么时候介绍一些男人喝的汤啊，俗话说，药补不如食补啊，那样会更好

作者: cq338591 时间: 2013-3-7 13:55

男人补肾很重要的，可以学着做做。

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