tswsafe

用料
主料

丝瓜300克

鲜虾70克

粉丝15克
辅料
胡椒粉1/3勺
料酒1勺
姜粉1/2勺
蒜10瓣
胡萝卜1个
盐1/3勺
蚝油1勺
鲜虾丝瓜盅的做法
1.
准备食材

2.
鲜虾处理干净。调入胡椒粉和姜粉

3.
调入料酒腌制

4.
粉丝温水泡软备用

5.
丝瓜去皮

6.
切段

7.
用小勺挖去丝瓜的部分内瓤，呈盅形状。

8.
粉丝切碎；蒜拍碎切小粒；胡萝卜切丝

9.
油热，爆香蒜粒

10.
放入粉丝炒

11.
放入胡萝卜丝炒

12.
放盐、蚝油炒匀。

13.
胡萝卜切片铺盘

14.
把鲜虾放入丝瓜盅中，放到胡萝卜片上

15.
把炒出的蒜香粉丝塞到鲜虾和丝瓜的空隙处

16.
上笼屉蒸5至8分钟即可







烹饪技巧
胡萝卜为点缀，可不用。