花米

如果你的起始油温很高的话，你的这道菜会略微有一些苦味。因为辣椒会糊掉。不妨尝试一下先放葱姜，煸炒出香味后在放入辣椒段花椒等香料。

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原帖由 dmmwomd 于 2017-10-15 21:33 发表
辣炒花蛤是大排档里常见的平民海鲜，下班后，一份辣炒花蛤几碟凉菜，加几杯啤酒，约上好友小酌几杯，也是一番享受。花蛤属于最便宜的海鲜，在海边的海鲜市场10元钱3斤。在内陆城市的海鲜市场也就5元一斤，物美价廉。 ...