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[转帖] [新年活动]梅菜扣肉[7P]

kuang13

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11楼 大中小发表于 2018-2-22 10:28 只看该作者

说实话，缺少了扎肉眼和炒料的过程，最后的成品图也显得并不酥烂的样子，梅菜扣肉要入口即化才好，过油那步就是为了去除多余的油脂，降低肥腻的口感

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oiym

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12楼 大中小发表于 2018-2-22 11:01 只看该作者

经典名菜呀，一定要学习一下。

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gdsun

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13楼 大中小发表于 2018-2-22 12:15 只看该作者

太普通的菜式了，猪肉太肥。

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sincezrk

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14楼 大中小发表于 2018-2-22 13:33 只看该作者

一直想学习下梅菜扣肉的做法以前只看过奶奶做过

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mhhf123

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15楼 大中小发表于 2018-2-22 15:45 只看该作者

哈哈哈，梅菜扣肉，经典美食，看过很多做法，再学一种把

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wuyongjian

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16楼 大中小发表于 2018-2-22 15:45 只看该作者

本人平时最喜欢吃一些肉菜，但梅菜扣肉这道菜却很少有吃过特别好吃的类型，大多数人做的都一般，要么肉太肥要么梅菜太干不好吃，但是有一次老妈同学请吃饭，亲自下厨，做的就有梅菜扣肉，本来这么家常的菜也不大抱有惊喜的希望，却完全出乎意料，肉虽然切的很厚，炖的却特别的烂，吃起来，肥肉都是茸茸的感觉。瘦肉也不会柴，炖出来的汤汁完全的被吸收到了肉里，肉中带有梅菜的鲜香，特别好吃，可惜现在出门在外想吃也吃不到了

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Herzogin

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17楼 大中小发表于 2018-2-22 16:25 只看该作者

很喜欢吃的一道菜，但是自己怎样都学不会，看了这个感觉有学到了东西，受教了

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