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油炸冰淇淋[4P]
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作者:
T1000
时间:
2020-6-16 10:03
标题:
油炸冰淇淋[4P]
油炸冰淇淋
食材：土司、冰淇淋
做法：
1、准备材料：土司、冰淇淋（什么味道的都可以，最好是单色的）
2、将吐司片四边切去
3、用擀面杖将每片吐司擀成薄片
4、拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面，一起做了哈密瓜和香芋味道的，这是香芋味的。
5、像包饺子一样，把边缘捏紧（可以借助蛋液或水）
6、拿一个杯子、碗、蛋挞模、甚至厨房剪刀，总之一切可以土司切割成型的工具，切出一个半球状的吐司包冰淇淋
7、做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上，我是前一晚做的）
8、开始炸冰淇淋了，锅里放稍多的油
9、大火烧滚，放入吐司冰淇淋，快速炸至两面焦黄立即捞出，这是我同时做的圆形。
10、装盘，要趁着还酥脆的时候吃，味道很美。
作者:
caijy
时间:
2020-6-16 18:31
边上要捏薄一点，这样炸出来边上带点焦黄，更加香脆
作者:
crazygirl12
时间:
2020-6-16 22:17
这个冰淇淋不是为了吃冰吗？油炸之后还会好吃么
作者:
zczhuochen
时间:
2020-6-17 12:58
看着就好吃！就是要外热内冷的口感。学习了，回去尝试看看怎样！
谢谢分享了！
作者:
bluebluestarsta
时间:
2020-6-17 21:06
这道菜很考验厨师的火候，一定要大火猛炸，冰激凌过油就熟即可
作者:
xiaofw
时间:
2020-6-18 18:47
这个手法要好，要精准要看时机，过了些就不好吃了，弄过一次失败，就不想弄了。
作者:
slkj789
时间:
2020-6-19 09:17
每一件美食都是创意，看图片煎的略微有些焦黄，不过就是享受冰火两重天的感觉
作者:
euclh
时间:
2020-6-19 23:13
这个火候其实很难掌握 我做很多次 感觉都不太行
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