johnny_0212

用料  
鸡胸肉        1块
鸡蛋        1个
淀粉        2勺
黑胡椒粉        1勺
盐        1小勺
料酒        1勺
白糖        1勺
香醋        2勺
番茄酱        3勺
清水        6勺

步骤：
1.鸡胸肉切1cm的条，加鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀。酸甜可口的糖醋鸡柳，关键是还很下饭！的做法 步骤1
2.腌制十分钟。酸甜可口的糖醋鸡柳，关键是还很下饭！的做法 步骤2
3.油热到插入筷子冒泡，鸡柳下锅炸至金黄捞出。
4油温升高至180度时复炸一遍。酸甜可口的糖醋鸡柳，关键是还很下饭！的做法 步骤4
5.糖醋汁：糖、醋、番茄酱、水按照1：2：3：6的比例酸甜可口的糖醋鸡柳，关键是还很下饭！的做法 步骤5
6.小火煮至粘稠倒入炸好的鸡柳，翻炒均匀裹满汤汁出锅。

mack96

收藏了，空了买块鸡脯肉来试一下。

rikkylee

用鸡翅或者鸡腿肉也好吃得很，一定要腌，一定要炸。

renwang

以前挺不爱吃糖醋口味的东西，不过后来自己做了几次感觉还是挺好吃的，慢慢的也能接受这个口味了，不过如果是炸的话还是鸡腿肉好一些，鸡胸肉炸出来会比较干，再加上糖醋的话有点发腻，当然只是个人看法

T1000

仔细看了一下，你这个糖醋的比例严重不对，不应该是1勺糖，番茄酱本来就是酸的，你又放了2勺醋，严格意义上讲，2勺醋，就必须6-7勺糖，这样才能保证酸甜可口，不然非常酸这道菜就失败了

gibgen2

糖醋的鸡肉需要炸吗？做过糖醋排骨，没有用油炸，感觉用油炸太麻烦了。

modest

糖醋排骨还不错，鸡柳陪糖醋还能下饭？我试试