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[转帖] 酱油饭[10P]

zhenghualiliang

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31楼 大中小发表于 2017-9-30 13:36 只看该作者

加了酱油和菌菇的蛋炒饭，只要是蛋炒饭我都喜欢

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ahah007

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32楼 大中小发表于 2017-10-1 16:46 只看该作者

记得星爷的《食神》说，蛋炒饭要隔夜的米饭才好吃。我觉得，蒸好的米饭，凉透后，放入冰箱，然后再炒，粒粒分明，卖相口感两全。

[ 本帖最后由 ahah007 于 2017-10-1 16:49 编辑 ]

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tidas_851017

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33楼 大中小发表于 2017-10-2 13:02 只看该作者

非常不错！有点可惜的是如果多加两个蛋黄，并且迅速炒匀，这样可以将米饭外层炒出均匀好看的金黄色，加上酱油，一定味道更棒！

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WMC230

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34楼 大中小发表于 2017-10-4 00:10 只看该作者

杏鲍菇不容易烂吧，觉得换成香菇比较好。还有，我们这里做酱油炒饭不放这么杂。就是酱油和饭。

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jane0101

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35楼 大中小发表于 2017-10-4 15:52 只看该作者

外面卖的的看起来比你这个颜色要深，不过我倒是觉得酱油色太深的话会影响食材本身的味道

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jixiang

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36楼 大中小发表于 2017-10-7 12:28 只看该作者

看起来没有想象中的那么黑，感觉还不错👍👌

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dongyouji 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2017-10-8 22:05

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logain

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37楼 大中小发表于 2017-10-8 22:20 只看该作者

做法不是很难，就是老吃会腻，而且酱油的话也不太适合很小的宝宝，我比较喜欢放些香肠，或者花菜也是不错的选择。

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ergubaozi

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38楼 大中小发表于 2017-10-8 23:06 只看该作者

炒饭用杏鲍菇没有试过，还是喜欢比较重一点的口味

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