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主料 干木耳15克
辅料 蒜头2粒 盐2勺 橄榄油2大匙 糖2勺 陈醋3大匙 酱油2大匙 葱花少许 大蒜粉1勺

1.
准备食材，5人份的量，干木耳15克即可。



2.
将干木耳用清水浸泡湿润，约60分钟。



3.
捞起泡开的木耳，沥干水备用。



4.
烧开水，倒入木耳，沸腾状态下大火煮2分钟，熄火。



5.
将木耳捞起，稍微冷却降温。



6.
蒜头切成蒜蓉，加入。同时加入盐2勺，糖2勺，大蒜粉1勺，酱油2大匙拌均匀。



7.
接着淋入2大匙橄榄油。



8.
最后淋入陈醋，用筷子拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟再食用。



9.
食用前撒上少许葱花，完成。

samliouxh

不放糖吗？凉拌木耳不放糖还真没吃过

frank987

放点辣椒，酸辣爽口，下酒神菜

kennethsi

木耳在四川一般是和莴笋片一起凉拌的

Sau1a1a

凉拌没吃过！鸡蛋炒木耳 洋葱木耳吃过！在四川上学听说过这道菜！有空可以尝试一下！希望是美味！

kuang13

有段时间流行吃辣根木耳，到哪都是辣根木耳，不过我还是喜欢吃凉拌木耳，对于凉拌木耳来说，泡发是最重要的。楼主也可以实施拱嘴蘑，那个凉拌更好吃

WMC230

木耳很好就是难以入味。每天吃10克以上木耳对心脑血管有巨大的好处。

shuilifang

还是要放点别的爽口的菜才好吃吧，这样太单一了，木耳这样吃多吃几口会有点犯恶心的。

581255417

看着好酸爽啊，感觉好清凉

bzwdb

木耳可以软化血管，凉拌起来很好吃，抄起吃也不错哦。