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挺简单的凉菜，好吃容易做，要选上好的东北秋耳肉厚口感好，常吃对心脑血管好，还清肺

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木耳确实很有营养，但是现在野生木耳比较少，人工养殖才能供上人们的需求。木耳炒肉，木耳凉拌，木耳烧汤都不错，其实最家常最营养的做法就是西兰花木耳肉片一起炒，特别的有营养，凉拌也不错，夏天吃清爽开胃，虽然陈醋好一点，但是我不太喜欢陈醋的味道，一般我都是用一点白醋

logain

这道凉菜倒是很常见，下酒不错，但是要做好也不容易的，焯水的把握很关键，越是看着简单的东西反倒难处理。

lili809181

解酒的凉菜，就是一开始发木耳的时间控制一下，后面倒是很简单。