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菜品展示：
准备材料：
主料:五花肉  600g
辅料:姜蒜  
    适量冰糖
    适量油5g
   盐4g
   味精1g
   鸡精1g
   烤肉酱20g
步骤

1.姜切片，蒜子去皮去蒂待用

2.五花肉去毛洗净，切块待用

3.坐锅起油，下冰糖炒糖色

4.下五花肉块，翻炒上色

5.下姜片、蒜子，翻炒出香

6.下烤肉酱，翻炒均匀

7.下高汤，大火煮沸，转小火炆煮20分钟，下鸡精、味精、盐，继续炆煮30分钟

8.大火收汁，将锅内酱汁收至油性汤汁，均匀裹在肉块上，起锅即可