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用料

主料



麻薯预拌粉200克



玉米油32克



全蛋液40克



水96克



黑芝麻8克

辅料

水(喷表面)适量

麻薯包的做法

1.

准备好材料



2.

材料直接放在面缸中，把清水和玉米油加入称量好的麻薯预拌粉中，再把打散的鸡蛋称量加入，



3.

面揉成团后，将黑芝麻加入麻薯面团中，揉匀



4.

揉好将面团取出



5.

将麻薯面团平均分成12颗，每颗约30克\n



6.

搓圆好的面团表面喷上一层水雾，帮助表面结壳



7.

送入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤30-35分钟\n



8.

麻薯表面微微上色，表示熟透，可以出炉



麻薯包成品图













烹饪技巧

建议现做现吃，以保证味道和口感。常温可以保存2天左右，冷藏可以保存3-5天，但麻薯包多少会老化，导致口感变差\n\n