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[转帖] 香芋扣肉[14P]

playboy_2010 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2011-1-6 07:52 只看该作者

香芋扣肉[14P]

大家喜欢吃扣肉不？今天我就教大家如何做好吃的香芋扣肉：
首先要准备一块上好的五花肉和香芋
五花肉

香芋

先把五花肉操一趟水，再放到油里煎，煎到肉皮微黄

把煎好的肉皮上涂上盐、料酒、醋等

冷却后放冷水中浸泡至皮微微发软

现在准备香芋：把香芋皮刨净后切成片

再把切成片的香芋放油里炸一下

炸好的香芋

把泡好的五花肉切成片

把切成片的五花肉浸泡到调好的卤中

浸泡一天后把肉片与香芋片一片隔一片放好

再放在水中蒸煮30分钟即可

喜欢吃吗？这样香芋就吸走了五花肉里的油，使得这扣肉肥而不腻。

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潇潇潇潇

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2楼大中小发表于 2011-1-6 08:12 只看该作者

正不知道吃什么呢
看着不错
试试做着看看

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fengzhili10

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3楼大中小发表于 2011-1-6 09:27 只看该作者

不错，以前听过没见过，这下还可以自己动手做了

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演绎

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4楼大中小发表于 2011-1-6 10:30 只看该作者

很像扣肉，这个不会做，值得一学，收藏先！

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pixian

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5楼大中小发表于 2011-1-6 11:06 只看该作者

这卖相可不这么样也不知道好不好吃我以前在饭店吃过很好吃不过我看你做的不怎么样啊

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o1o_o1o 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-1-6 11:09 只看该作者 0 呵呵香芋我最喜欢吃了下个星期可以试下
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Hot2000 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2011-1-6 11:50 只看该作者 0 也不知道好不好吃 ,值得一学，收藏先！
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zq255076

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8楼大中小发表于 2011-1-6 12:48 只看该作者

煎好的肉应该直接放入准备好的开水

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yghdpg 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-1-6 12:52 只看该作者 0 谢谢分享，就是不知道那个卤是怎样做的，希望说一下。
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xielyzlin

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10楼 大中小发表于 2011-1-6 13:09 只看该作者

楼主分享下你的卤料是什么好吗？？？这个难道是绝密配方？

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