食谱原料
　　主料：香菇(鲜)50克,冬笋50克
　　调料：盐2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克
制作方法
　　1. 将香菇洗净，浸泡开后剪去根。
　　2. 冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。
　　3. 放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。
适用人群
　　适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示
　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

这道菜非常的有营养价值 而却又可以帮助身体 对一些体弱的朋友很有帮助

xg99

听起来营养不错，可是楼主说得好象不太详细阿，我是做饭菜鸟，比如说那个放入盘中加盖高火是什么意思，是放在盘中蒸吗？